所以么，在端出河豚料理前，他肯定要自己尝，或者给动物尝。

小朋友切勿模仿。

第381章 点醒（上）

值得一提的是。

河豚的鱼皮，无比美味，是不逊色于肉的高级食材，因此，剥皮也乃考究厨师是否可靠的技术活。

将处理过的河豚肉，整个放进冷水中浸泡。

一般而言，鱼类死亡4—5个小时内是最新鲜的，之后肉质就会变僵，味道、口感急骤下降。

可这个常识不适用于河豚。

河豚之肉，过于细嫩紧实了，死亡一天后肉质才渐渐软化。

所以夏羽对老者说，一天之后再来。

当天处理的河豚，可不能当天就吃。

“砰！”

将厨房门锁得严实了，再三确认门已锁上，夏羽这才回头对玉川美纱笑道：“走吧——”

那位老者不知何时，悄无声息消失了。

日渐黄昏。

从料理舍出来，晚霞洒落在庭院间，一派静谧的美景，如诗如画。