唐玉琼托住白皙下巴思考，秀眸扫过夏羽手中掰成两半的油炸包子，瞧见扭成一团的粉丝，依然冒出阵阵雾气。

这是粉丝遇热自然而然形成的水蒸汽。

霎时间，双目发亮。

“就是这样！”

她激动地夺过夏羽手中的油炸包子，指向缩在一角的粉丝团，对麦克风大声解释道：“粉丝、牛肉丁经过油炸，释放出水蒸汽，而在油炸中渐渐膨胀开来的点心团，内部空间逐渐扩张，即将出锅的那一刻，用刀提前划上的口子，终于在膨胀中完全裂开……”

“所以，从油锅中取出点心，水蒸汽就由开裂的口子宣泄，点心内部形成乱流，于是牛肉丁拼了命在有限空间里碰撞、跳动，如同铃铛发出嘎嘎的怪异笑声——”

一口气说完，唐玉琼目光锁定夏羽，目中有浓浓的惊叹。

“真是有趣的油炸包子！”

她笑着说。

五位评审一致地道：“我在品尝中，见到了厨师澎湃而富有活力的灵感和创意！”

“超级点心！”

末席的波斯女评审一瞬不瞬凝视夏羽。

“它叫什么名字？”

“黄金开口笑！”

夏羽回答。

点评到这基本就结束了。