红锅从半空重重地砸在灶台上，而同时，夏羽松开持握铁链的双手，去抬起大盆子，接住从空中跌落的火团。

一连装了两个大盆子，见他把冒火焰的盆子摆在料理台上，一群人顿时呼啦围过来。

浓香和辣，让空气都燥热了。

明明是深秋的夜晚，温度在10摄氏度以下，围来的人们却不停冒汗，擦汗。

“还、还在着火！”

田所惠指着出锅的料理，结巴地道。

“这样火候不会过度吗？”

“嗯，只有辣椒、花椒的味道……刚刚夏讲师没放豆瓣酱、甜面酱吧？这可是蜀川料理必不可少的调味料，没有它们，就称不上真正的回锅肉！”久我照纪挤在人群中，大声喊，宣告自己的存在感。

对啊！

他一喊，众人醒悟，调味料还没放足呢！

没等众人提出质疑，夏羽就取来了豆瓣酱、甜面酱，信手拈来的样子，往两个盆子里各倒进一些，随后，取了铲勺，就着火焰一阵翻捣！

“嗞嗞嗞……”

火焰，依旧存在，两种酱料被高温炙烤，渐渐依附在肉片上，这时夏羽又洒进少许调色的酱油，第二次翻捣！

“搞定！”

拍了拍手，夏羽俯身抱起一叠餐盘，摆在案台上，用勺子陆续装盘。

很快，案台就摆满了一盘盘色香味俱全的“大爆回锅肉”。