然后，是端盘的白衣厨师，他脸庞始终挂着淡淡的微笑。

举手投足间，是名为“礼”的气度。

这种气度不是什么西方绅士画风，而是在古老礼乐制度熏陶下，渐渐养成的温文尔雅。

砰！

盘子轻轻落在评审席的桌子上，叶飞舟轻声地道：“这就是我的菜品，请尝用。”

第843章 凤凰水晶（下）

“这就是我的菜品，请尝用。”

叶飞舟说。

评审席是一片欣赏目光。

兰凤贤首先鼓掌：“说实话，我一直在看你用豆芽编织，技法可用细致到毫厘来形容！”

“普通人，可能不懂用豆芽编织菜式的难度，豆芽豆芽，它本身就是大豆类食材的嫩芽，鲜和脆的口感十分突出。而在我有限的记忆中，《凤凰水晶》这道菜，原版是用焯水豆芽编织的，你在烹调过程却加进「拔丝」技法加以改革……”

这位龙厨顿一顿，非常感兴趣道：“恐怕，除了让‘鲜’这一环更加凸显外，也让豆芽具备了不可思议的柔韧度，因此你才能在短短两个小时内，呈上这么一道颇耗功夫的经典菜品。”

他一下子就认出是《凤凰水晶》，且指出了独特之处。

叶飞舟依旧是温文尔雅的样子。

“是的，「拔丝」这一个改良点，让古食谱更上一层楼了。”他回答。

“刚刚的水……”