铛!
12点的午夜钟声响起,酒店大门,听闻钟声封住大门的警卫,开了门,人潮顿时涌向二楼的大厅。
第1005章 百宴席(下)
李英讼与“东南亚联合会”几名干员,随人潮涌至酒店二楼。
这是一个颇为气派的大厅。
一块块大屏幕,由头顶天花板悬挂,李英讼目光扫去,发现总共10块屏幕亮着并实时播放着某间厨房的画面。
美食会七巨头瞩目,李英讼能一眼认出他们每个人。
在古斯曼的厨房画面这,李英讼目光一凝。
古斯曼的食谱很简单,不如说,他已经将自己需要的食材,统一摆列在厨台上,高清摄像头的画面中,每样食材,都是容易辨认的。
李英讼就听身侧一名当地媒体记者,这样低呼:“是秋葵浓汤。”
秋葵?
在一众蔬菜里头,秋葵像是缩小版的黄瓜,但菱角、线条更为分明。
其实“秋葵”的原产地是非洲,说起来,食材的传播与美食文化的碰撞、融合,总是少不了战争的影子。也就是在黑暗的大航海开辟时代,“秋葵”随着贩奴船,向整个美洲铺散开来,完成了食材版图的开疆拓土。
秋葵最大的秘密,在于粘腻的口感!
而这,也是“秋葵浓汤”欲营造的风味,是影响菜品成败重要的一环。
李英讼看古斯曼,熟练地处理秋葵,去头去尾,然后,将包括芹菜、洋葱、灯笼椒等干制却又经“泡发”的蔬菜,投进事先准备好的一锅鲜味高汤里。