堂岛银、绘里奈颔首。

他们认识秋山，这是家宅的老面孔了，这一族侍奉薙切家也是有历史的。就如新户家，别看声名不显，厨艺却很犀利。

秋山主厨对爱丽丝的插嘴，没什么反应，等爱丽丝说完了，他才继续讲：“今晚我准备了三道日式料理，‘虾冰盘’、‘野味锅’、‘精进料理’。”

这时，女仆把满满一个大托盘的小碗小锅子，逐一摆在了多莉丝面前的餐桌上。

今晚的晚宴，就是很明显的分餐制。众人各自独坐。

“虾冰盘？”

多莉丝饶有兴趣打量一个冰盘上并排摆放的鲜虾，虾有3种，居中摆放叠着一个小盘，这里面是半条龙虾，另外的2种虾，各2条。

“富山白虾，北海道条纹虾。”

“还有伊势海老，龙虾！”

多莉丝适当在脸上表露出“惊色”。这更多的，是礼节性的反应，要不然，不露声色的，这场戏，怎么继续演下去？

秋山主厨微微点头说：“富山白虾，富山县的特产，本身就是有‘富山湾宝石’美称的顶尖食材，柔软和鲜甜是这种虾的特点。”

“北海道条纹虾，则是野付湾的标志性产物。虽然条纹虾的秋虾、春虾，名气最大，但是夏季的条纹虾，魅力不减，口感比秋虾更柔软，在我看来这个季节时令的夏虾，那份松软柔嫩，才是全年下来最好的。女士您应该尝尝，这就是很标准的日料风味。”

多莉丝听着，一边在剥虾吃。

秋山主厨把第三种“伊势海老”龙虾简单解释完，默默退下，换另一名主厨开口。

同样是中年男性，这位负责西餐部分的木村主厨，不说头发梳得油亮，胡子打理精致，光是脸上的亲切微笑，就让人觉得他很绅士。

表面上是西餐，实际却是改良化的料理。