怎么说呢,料理这回事,见仁见智吧。
有的厨师喜欢保留食材最原始的味道,有的厨师喜欢让食材和调料都很浓郁。
就我个人而言,我比较喜欢后者。
举个例子,有人认为生鱼片是鲜美的,带着甜味的,但对我而言,食用生鱼时的那股腥味远远大于它的鲜甜。同样的还有没处理好的腌海带,虾类,贝类。除此之外。部分菌类对我来说也有难掩的土腥味。
为什么我要解释这么多呢?
因为秋季选拔赛上的决胜料理居然是秋刀鱼…
看着弘树沉迷于料理吃的红扑扑的小脸,我轻轻的叹气,用筷子夹起食物,勉强吃了一口…
料理确实不错,但进嘴的那一瞬间我就感觉自己头颅里充满了咸湿的腥气。
“接受不了就不要吃了。”薙切绘里奈出现在我身边,递给我一杯清水。
“抱歉。”我双手合十,“我只是想尝试一下,让绘里奈担心了。”
“笨蛋,谁关心你了。”她偏过头。
教科书式的傲娇啊绘里奈!
……
选拔赛结果出来后,绘里奈说会给我单独做料理,我拉着弘树兴高采烈的往外走。
“不好意思!那个…”陌生的男声背后响起。“你对选拔赛的料理有什么意见吗?”
哦,是这次选拔赛的亚军,他好像叫…幸平创真?
看到自己的料理没有人品尝所以追出来询问吗?
“没有哦。我对料理没有意见。”
我的脸隐藏在黑暗中,“对我而言,海鲜和菌类的腥味比它的鲜美更大,今天的秋刀鱼就是这样…为了突出食材,厨师会保留一部分食物原本的味道,但是对我而言,就算只有一点点腥味也难以忍受……”
我掀起眼皮看这个年轻的红发料理师,“我已经习惯了,厨师忠心于食材而非食客…”
“四宫!”薙切绘里奈在远处喊道。
“来了来了!”