“观众朋友们，1号选手是来自SWEET CAFE的烘焙师，这家甜品店坐落于并盛的繁华街道，相信在座的各位应该也有听说过他们家的名字。”

小松玲率先介绍道：“而来参加比赛的也是我们的老熟人了，小仓师傅，请问今年您是要做什么样美味的蛋糕呢？”

山田大和美食家的嗅觉启动，他也道：“先别说，让我猜猜，我刚才看到他有拿了栗子蓉和奶酪......”

“蛋糕糊呈咖啡色......是放了可可粉吗？”关谷顺看了眼正在制作的面糊道。

“莫非是栗子蛋糕？”

“正是如此。”小仓师傅点了点头，“我打算用巧克力戚风蛋糕做底，再加入栗子奶酪糊，最后做出可可栗子慕斯蛋糕。”

小松玲眼神一亮，“哇，可可栗子慕斯蛋糕......巧克力的深沉，味道又融合了奶油和栗子的香甜，无论是听着还是闻着都感觉超级有层次感的！真不愧是SWEET CAFE的烘焙师，真是太让人期待了！”

关谷顺：“慕斯需要一定时间的凝固，在这么有限的时间里做好，也是不小的挑战啊。”

小仓师傅也是个比较严肃的人，他道：“是的，我会把握好节奏的。”

“谢谢小仓师傅，请加油哦！那我们接着来看下一位选手......”

纲吉把蛋糕糊送入烤箱后，就开始着手制作焦糖酱了，所谓焦糖就是用细砂糖和水在锅里用大火加热，等到变成黄褐色的时候加入黄油，再加入淡奶油，煮至焦黄浓稠就差不多了。