第61章 公开菜谱(二)

这道是早就做好的,唐焰心直接从筐里拿了出来,一大盆的豆渣馒头,外加一大锅的豆渣稀粥,分量很足。

吃不了没关系,学习一下周家,赈济给灾民吃。

第五道菜是一个饭后小甜点,将豆渣放在平底盘子中,放入适量面粉或糯米粉,打入一个鸡蛋加葱、盐等调味品,调成糊状,放入锅里蒸熟,十分钟后拿出来,就是甜甜糯糯的豆渣糕。

这个是钱通爱吃的,几乎刚一出锅,就被钱通给抱盘子抢走了。

剩下的,就是用豆渣炒菜了。

用淋入打散的鸡蛋液,翻炒至熟,豆渣炒鸡蛋出炉。

第七道菜是把炒好的豆渣加点小河虾,加上小葱和黄瓜条,加点甜面酱,像吃烤鸭那样用饼卷着吃。

第八道菜是青豆炒豆渣,都是普普通通的家常菜。

第九道是豆粥,这道的做法就是将没挤出豆浆的豆汁煮开后,和上玉米糊,做成玉米黄豆粥,有营养又好吃,老少皆宜。

最后一道菜是沥干的豆渣,用大蒜花椒爆炒,再撒一点葱花即可。

唐焰心做这十道吃食,犹如鬼斧神工,几乎不到半刻钟,就摆满了一个长桌子。

现场极其的热闹,所有人都自带碗筷,像吃席一样,挨道菜都尝了个遍,皆对此等美食赞不绝口。

“太尼玛好吃了,像是逢年过节在吃肉一样。”这还是素菜,堪比荤肉,简直难以想象。

“可不是,我家那么多黄豆,怎么就没想过磨了做豆渣吃呢!”这年头,大旱之下,只有玉米和黄豆还算丰收,谁家没堆积一堆黄豆没吃。

“原来豆浆就是磨出来的汁水啊!”

有人开始精心算计起来了,有人才刚研究出豆浆的做法,就被唐记当众宣布了做法,此等公开做菜,一看就别有深意。

“听见唐老板说的没,家里有豆子的人,可以去桃花村现场磨豆子,他们只收加工费。”