因此别看是家华夏菜酒楼就敢号称自家有佛跳墙，但是真正能做出佛跳墙那味道的厨师，刘昴星说大概也就是一双手能数出来。

连刘昴星自己也说了，他烹制佛跳墙的功夫最多只能算入门，但真要将这道菜的精髓发挥出来，他至少还要在锻炼十年以上。

由于这并非电视真人秀，因此赛事给所有厨师将近五小时的烹饪时间，因此大家都可以拿出自己压箱底的功夫进行烹饪。

不过李雷这桌的烹饪却吸引了所有记者和观众的目光，首先是刘昴星和李雷洗菜、切菜等处理食材的手法实在是让人眼花缭乱，不仅有让人啧啧称奇的刀工，还有出神入化的火工。

要知道华夏料理素来被认为是“火的艺术”

如果厨师的火工不过关的话，那这个厨师一辈子都不可能有大成就。

除了李雷和刘昴星的硬底子烹饪功夫让少见多怪的美国人仿佛在看某种杂耍，那么滨田宏利用大屏幕讲解食材的来历更是将美国人唬得一愣一愣的。

别看华夏料理中的很多食材看上去不起眼，但是其来历真的是能吓坏平时只去超市买菜的美国人。

单单佛跳墙中的一味花菇就只在华夏少数几个地方有野生，而且要达到可以食用的级别更是精中选精。

特别是滨田宏还强调了这些野生花菇生长环境之刁钻，以及采摘条件之苛刻，让美国人差点没有跪下来喊花菇爸爸了。

尤其是佛跳墙中不少食材本身就是极其难得，而且还需要经过食材商人们的预先制作才能在现场被制作成美味。

那钟灵俊秀的群峰、郁郁葱葱的森林、五彩缤纷的田野、恢弘磅礴的海洋以及辛苦却幸福劳作的华夏农人与渔人们。