但山楂糕不一样啊。这玩意儿是精细活，光一个去核的过程，就要费不少功夫。

他们现在熬出来的糖稀根本不愁卖，自然也就顾不上其他了。

“先把这两项技术做熟了吧。”田蓝抹了把头上的汗，告诫自己的小伙伴，“不是咱们的东西有多好，只不过是市场上缺货。一旦其他人反应过来，也投入到酿酒和制糖中来，我们的优势说不定就荡然无存了。”

酿酒和做糖稀有啥难度系数，别说这些好歹上完了中学的知识青年，就算不识字的老头老太太，你把步骤跟人交代清楚，人家做熟了说不定比大姑娘小伙子动作都麻利。

秀秀埋怨道：“就我们大队不支持，我听说白马公社人家专门熬糖色，就是用山芋熬的，哪个不晓得他们那儿富裕。往前数5年，我表姨嫁过去的时候，大家都羡慕她找了好婆家。”

英子打趣她：“哟，你这相中谁了？要不让你表姨在白马公社也给你找个吧。就是隔了县还跨了省，老远了。”

秀秀啐了她一口：“我这不是替我们担心吗？这有没有领导支持，差别可大了。咱们村里山芋又不少，是愿意吃糖还是愿意吃山芋干？也不嫌洼酸！”

田蓝纠正她：“单纯吃碳水化合物都容易反酸，这是因为蛋白质和脂肪摄入量太少了。”

说白了，就是穷闹的。没鱼没肉，连油水都不足，营养当然失衡。

秀秀坚持：“就是因为大队拖后腿，咱不能生产更多的糖，卖更多的钱，所以才肚里没油。”

谁不知道啊？现在虽然商店供销社都不卖，但私底下都有高价肉买了。只要你有钱，还怕营养不良？