处理好山药和荠菜,又烧热锅灶,飞腿黄门便取来了酸果。
姚珍珠取了一个又大又圆的,直接切碎。
她低头吩咐汤圆几句,伸手放入锅中,试了试温度,然后就倒了一丁点油。
待油热了,她直接把一整晚酸果碎倒了进去。
只听刺啦一声,酸甜的香气瞬间被爆出。
盯着灶火的汤圆咽了咽口水:不知道今天这道汤,她能不能蹭上一碗。
若是能蹭上,估计做梦都能笑醒。
真香啊。
第16章 四目相对,转瞬又都错开……
酸果碎在少油的锅里翻炒,不多一会儿,全部软烂成红彤彤的酱料。
一层薄薄的红油漂浮其上,酸甜的滋味在小灶房里蔓延。
姚珍珠选了今日厨房预备的高汤,只倒了小半碗,然后加水和山药,闷盖而煮。
她回头问周萱娘:“姑姑,太孙殿下可爱吃蛋?”
这道汤不加蛋就会比较清香爽口,加了会更加香浓,味道会更丰富,全看个人口味。
周萱娘点头:“吃的。”
姚珍珠点点头,她低头看了一眼灶膛里的火,然后又侧耳倾听锅里的咕嘟声,心里数着数。
其实她没怎么特别学过火候和时间,厨艺是门熟艺,也就是说熟能生巧,但若要登峰造极,便需要的是天赋。
姚珍珠于厨艺一途,天生就比旁人要优越。