辣油,红油,无疑是很单调粗暴的辣之味。
而假如一道菜、一篇食谱,只有“辣”强势显示存在感的话,那这道菜的品质必然不合格,食谱星级也不会高到哪去,特级什么的,更是天方夜谭了。
久我照纪忽然想到了夏言的《柿子青椒肉丝》,放在膝盖上的手掌,紧紧捏成了拳头。
吓人的‘辣山’,更像是幌子。
就好比直白的挂上招牌,标示着“我是黑暗料理”这样的告示语。
但实际上呢……
柿子,才是提供酸、甜和苦涩几种灵魂之味的正牌“主角”!
它为一篇食谱,注入了灵魂。
如今回想起来,才渐渐抓住了真相一般,眼前迷雾散开,久我照纪顿时感觉很蛋疼:“又双叒叕是这种手法,好好做美丽料理不行么,为什么要披上一张狰狞可怖的狼皮啊?!”
“不对——”
突然一个低沉的声音响彻。
“不是‘油酥饼’!”薙切仙左卫门推翻自己的言论。
久我照纪摒住呼吸看去,“他这是?”
却见到夏言,往混合的油脂里,丢几勺面粉,几勺南瓜粉。
听到总帅老爷子控制不住的音量,夏言很无语的投去一瞥,“谁说我要做什么油酥饼了,这只是‘油酥’而已!”
他接下来用料理机,将整瓶的榨菜都打碎了。
从一根根,变为一粒粒。