节操啊夫人!
夏言一万个吐槽。
……
另一边。
却说再次踏入厨房的‘钢棍’解七,已经着手处理袋子里的野菜。
他的处理,是把叶子悉数摘下,但枝条不丢,浸水洗干净了,放在案板上用刀子,切成均等的条段状,手一抓,铺在了盘子之上。
叶片,菜根,就此泾渭分明。
解七的目光扫过。
“食材有限,怎样合理使用有限的素材,烹调出特级菜品?”
每人一公斤量,说多不多,说少不少,若想完整做出一道蔬菜佳肴,容错率也就在两三次以内。
罢,先探寻除腥之法,最起码要做到压制!镇压!
解七率先采用一个日常且普通的做法——
热水浸泡。
他将一片叶、几条根茎,丢入热水盆,并滴了一些白醋,不久后打捞起叶片和根茎,嚼吃尝味道,边咬边摇头,脸色阴郁:
“不行!”
“效果是有,但很微弱。”