齐恒很想发火来着,可看着周围窃窃私语的员工,他还是忍住了。“算了,不用加了!”这个大堂经理在酒店干了很多年,在员工间也很有威望,酒店才开业,内部还是不要冲突的好。
结果来的客人更多,亏损的也更多。
齐恒再次提出要修改条件,大堂经理顶住压力,说就一天了,再坚持一天。
齐恒忍着怒气,拂袖而去。他决定了,等过段时间,就找个理由把这个大堂经理给开了!
三天下来,酒店亏了将近十万块钱。齐恒面沉如水。
好在活动只有三天。三天后,因为酒店的客房环境好,服务也不错,菜品的味道也不错,因此回头客不少。海城是旅游城市,还接待了不少散客。入住率也有所提高。
直到三个月后,收支才勉强平衡。
对于一个新酒店来说,这样已经很好了。
可对齐恒来说,这远远不够。
半年后,酒店才开始慢慢盈利。
可是齐恒却觉得这速度太慢了。他绞尽脑汁,想法设法的推陈出新,迎合市场,推出了一系列礼盒套装,比如中秋的月饼礼盒,端午的粽子礼盒等等,给酒店员工下达任务,每个人每个月必须要完成一定量的礼盒任务。达不到任务的,就扣工资。
员工们对此很有怨言,她们又不是销售人员,为什么还要分摊这些任务。
因此不少员工辞职。
齐恒很快发现了人员流动太频繁了,虽说餐饮行业人员流动频繁是常规,可这样对酒店管理很不利。新员工入职必须要经过培训,合格了才能上岗。这一个月,辞职的太多了。光餐饮部就走了三个,客房部走了五个,保安部都走了两个。
齐恒将大堂经理叫到办公室骂了一顿,问她是怎么管理员工的!然后说以后招聘员工的时候,让她们签合同,入职一年之内不许辞职,否则扣一个月工资。
大堂经理仿佛在听天方夜谭一样,“齐总,这不符合劳动法,没人会签的。”
“不然你有什么方法可以减少人员辞职?”齐恒反问道。
大堂经理很想说,让员工老老实实上班就好,别别出心裁搞什么礼盒任务,没人会辞职。可这话早在齐恒提出礼盒任务后她就说过了,不过齐恒不听。
“齐总,这事我办不了!”大堂经理叹了口气,将胸前的胸牌摘下,“我辞职。您另请高明吧!”她年纪大了,跟不上年轻人的思维和想法,还是识趣点,早点离开的好。
齐恒也没有任何挽留的意思。