“诶哟，闻着味好香啊！”

雪屋的门被推开，带进一阵雪花，两个衣沾落雪的人影走了进来。

第62章 瓦块鱼

“王导——”

辛雨柔和宫宇齐声招呼。

宫宇从灶台烧火孔旁站起来, 迎到门口：“欣姐也来啦，赶巧了我们正做着饭呢。”

王导和他妻子进门看到屋内热火朝天的景象，连池溪双手都沾满面粉, 不看直播也能想象出弹幕的火爆程度。

“不巧嘛, 来早了。”王导掀开毡帽，典着肚子巡视：“我们应该等饭做好了再来。”

欣姐穿了件亮红皮衣外套, 人和衣服一样热情直爽，她拍了王导的肩，嗔道：“又开玩笑，不知是谁赶着来还差点超速的？”

“这不是为了帮你追星嘛。”

王导笑眯眯地看向辛真，宫宇反应过来, 拉上辛真和王导欣姐做了个互相介绍。

“真真, 我很喜欢你的综艺。”

欣姐有些激动地拉着辛真的手, 直白赞美：“每期我都有追，特别想来吃饭体验下氛围。”

辛真弯起眼睛笑, 回应道：“欢迎欢迎, 我会努力把晚餐做好吃的。”

一道目光从侧旁射来, 池溪睨眼观察辛真, 比起刚刚自称粉丝，她现在的表现可真诚太多了。

王导和欣姐坐在灶台边的小板凳上看大家忙活，作为飞行嘉宾来和演员聊聊电影做宣发。正当他们说到宫宇第一次一条过的趣事, 锅里的鱼头也炖得差不多了。

辛真把鱼头转移到小铁锅, 准备做瓦块鱼。

胖头鱼留下的鱼身肉厚, 辛真提刀直入鱼骨，顺推往前, 滑出整片鱼肉, 改刀成厚片, 用米酒葱姜汁腌制鱼肉，挂粉下油锅。

她双手拈起两片鱼肉，抖掉多余的粉，靠近烧滚的油锅轻轻滑下，油锅被鱼肉激起细密的小泡，等鱼肉中的水份炸出，表面炸出焦黄，用滤勺捞起掂一下，酥脆鱼块咔咔响，盛到大瓷盘中。

瞅准时机，辛雨柔递来葱姜蒜。

辛真用底油煸炒出香味后滤出，得到香料油，再下入凉水、酱油、盐、米醋、白糖熬制酱汁，滚入黄瓜粒胡萝卜粒，勾芡起锅。

酸甜酱汁浇到酥脆鱼块上，多出的酱汁溢在盘中，青红蔬菜粒缀着金灿灿的鱼块，满满一大盆。

炸鱼的间隙，辛真已经将茄块盐渍，此时倒入玉米淀粉裹干茄身，在小锅里倒入薄油炸地三鲜食材。

青椒片、预煮过的土豆块、裹粉茄子，分批下入油锅煎炸，出锅后放到厨房纸上吸掉多余油份。再用底油爆香葱姜蒜末，倒入调制好的酱油醋酒糖汁，水淀粉勾出浆状，放入炸过的几样蔬菜颠锅翻炒，让蔬菜们都均匀挂汁，撒点蒜末盛盘。

直播间弹幕：

“步骤快赶上西餐，但看着好精致”

“过分了哈我们东北菜本身就精致”