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与此同时,四楼的小厨房也已经开始陆陆续续往外面端菜了。

菜单拟定的很丰盛,有清淡口味的,也有麻辣香辣等重口味的菜品。

最先端上来的是凉菜,分别是什锦冷菜,盐焗芝麻鱼皮,水晶鱼冻三种。

因为每样的份量都不多,这属于学校私人招待,倒也不必讲究那么多。

只要将上菜的一些大的要求做好就行。

例如上菜顺序。

在餐桌上,除了给外宾们配备了c国人普遍用的碗筷之外,还另外准备了刀叉类的西方餐具。

防止有些外宾不会使用碗筷。

不过这也不奇怪,就c国的人拿筷子的方式都是千奇百怪,这些外宾学不会也正常。

学校都担心没有错,其中有三位外宾无论如何都不会使用筷子,教他们使用筷子的安亦瑶三人都出了一层细汗。

最后无奈只得放弃,改用刀叉。

上完了凉菜,紧接着就是热炒了。

最先端出来的就是鱼香肉丝,也是安亦瑶最喜欢的一道菜。

在平日里她最喜欢的就是鱼香肉丝盖浇饭。

尤其最后的汤汁拌饭,因此对于鱼香肉丝,安亦瑶再了解不过。

“这是鱼香肉丝,英文名叫做yuxiangshreddedpork,鱼香肉丝是川菜中的一道名品。

主要是用鲫鱼腌制的泡辣椒炒制猪里脊肉丝而成,以此将肉丝炒出鱼香味,故而叫鱼香肉丝。”

安亦瑶给她们这一桌的外宾介绍了鱼香肉丝的来历。