“虹桥那边的铺子价格不菲,二弟是租还是盘了啊?”
鲁越犹豫了一下,道:“暂时先租,但是后面想盘。”
鲁大郎点了点头:“是,这铺子肯定还是盘下来安心,我那布庄虽然不在虹桥跟前,却也离得不算远,到时候弟妹要是要帮忙的话,随时叫我就行。”
“好,谢谢大哥。”
铺子开始装修,虹桥边上的那些铺子也全都已经有买主了,大家以后都是在一条街上做生意的,装修第一天,那周围的人还都笑着过来打了招呼。
芮娘铺子正对面是一家酒铺,掌柜也是个小娘子,姓闻,这酒铺名就正好叫做闻香来。芮娘觉得这名字起得挺好,还和鲁越说了好几次。斜对面是一家专门卖烧饼的,据说他们家的烧饼是京都城最有名的,那掌柜一辈子只做烧饼,就做烧饼,什么馒头包子都不做,好些住在城里洒金桥的人,还专门要排队来买他们家的烧饼,这应该是他们家的第三家分店。再往南,就是香料铺子、药铺子、手帕铺子,这条街的铺子也可算是应有尽有,琳琅满目了。
芮娘还听说,她将开饭馆的消息放出去后,就原本也有两家准备开饭馆的人撤了,她好奇的问鲁越是为什么,鲁越笑着解释:“有的人做生意有的不爱直面竞争,看你先来就放弃了,反正那虹桥对面还有一排铺子,没必要挤在这里,况且这东边的一排,你的地理位置是最好的,他们没赶上,自然就得另寻地段了。”
芮娘听完,也忍不住庆幸。她没做过生意,并不知道选址对一个铺子来说是多么的重要,稍微犹豫那么多一会儿,这所谓的黄金地段,可能就没了。
芮娘越想越觉得鲁越当初租这个铺子的决定太明智了,男人缓缓一笑,借着这事儿,在夜里也没老少讨便宜…………
……
团圆饭馆。
这是芮娘最后定的名字,不用姓氏冠名,取一家和美团圆的意思。
名字起好之后,芮娘笑着去和老娘大哥三弟都打了招呼,还问了鲁恒的意思,鲁恒笑道:“二嫂起的名字很好,很有家常的感觉,如果是我路过,也想进去坐坐的。”
芮娘很高兴,还请鲁恒题了字,就用三弟题的字去做了招牌匾额。鲁老太太听完后,也满意的点了点头。
请了先生又看了日子,开业日子就定在三月初三上巳节那一天,眼看着马上到二月,芮娘渐渐开始有压力了。
她先要赶一批酱出来,因为三弟马上就要走了。
半个月前芮娘腌制的瓜齑已经差不多可以开坛,瓜齑腌制并不复杂,脱水之后的菜瓜又经过晾晒已经十分的脆爽,芮娘把提前准备好的豆豉、花椒、陈皮、茴香、番椒、马芹等香料全部碾成粉末,用面酱和醋拌匀成糊状,再均匀的涂抹在菜瓜的表面,直接放入坛子里面腌制。