“是啊!”左相点头更用力了,那么多的“运气”都被他那好儿子做成菜了,能不幸运吗?
那些可都是用珍贵食材喂养长大,还到甘霖寺开过光的锦鲤啊!锦鲤大仙,法力无边,吃下去就算不成仙,也能益寿延年吧?
徐云竹并不知道自己的父母都在担忧什么,他有条不紊地准备着食材,指挥着厨下的人给自己打下手,除了锦鲤之外,他还命人准备了各种鱼类,街市上新鲜的鱼几乎都被徐府一扫而空。
高端的食材往往只需要最简单的烹饪。如肉质鲜美的鲤鱼,在经过少许腌制后,直接做成蒸鱼,撒上葱花。
另外的鱼,有的去掉鱼刺剁成肉泥,捏成一颗颗鱼肉丸;有的用竹签穿刺,刷上调料,放在烤架上,做成烤鱼片;有的做成酸辣鲜美的鱼汤;有的则煮成粥,白细的鱼茸与白米融为一体,撒上盐粒,鲜味立时顺着热气飘了出来。
徐云竹在宫里就卷得各宫侍君闻之色变,在家里照样卷得厨子们无地自容。
除了各式各样的鱼肉料理外,徐云竹还做了不少猪肉、羊肉、鸡肉、鹿肉的菜色,由于他最擅长的还是水煮,这些肉类大部分被他做成了火锅。
——这还是皇上的发明,用黄铜打造出具有网格的锅炉,中间空出的地方放入烧红的木炭,边上不同的网格可以放入不同的汤底与肉类,如此一来,也不用担心肉味过于混杂,影响食物的鲜美。
剩下的那些肉,有的用于烧烤,有的用于炒菜,最后呈上桌的菜色没有一道是重复的。
甚至一桌还放不下,需要下人打开仓库,搬出宴会时才会用上的桌子。
到后来,整个徐府的人都在帮忙,连左相与徐夫人都不例外,有生以来左相还是第一次学会怎么洗菜。
“儿啊……你一口气做了这么多,吃得完吗?”左相望着外头那跟流水席似的长桌,以及桌上满满当当的菜色,不安地问,“皇上不会觉得咱们家铺张浪费吧?”