把校服挂在冰箱后面，洗了手，女孩儿抽出一条围裙走到了后厨，“姥姥，我看前面粉蒸肉快吃完了，是要炒回锅肉吗？”

头发花白的老太太摆手：“你先去吃饭，我给你炖了猪蹄，哎哎，你别挤我。”

盛罗把自己姥姥从灶前挤开，接过了大炒勺，垂着眼笑着说：

“我还不饿呢，先让我炒个菜活动活动呗。”

整条的猪后腿二刀肉有二斤多重，已经被人煮好之后切成了极薄的片。

盛罗点了灶上的火，用宽油润了锅，拿起一个不锈钢盆把里面的红辣椒先倒了进去，接着挑了半勺花椒粉。

香味儿被煸出来，她把肉都倒了进去，又用勺子勾了半勺豆瓣酱，勺柄在锅边一磕，一声脆响，豆瓣酱应声落进锅里把油染红了。

刚刚还在灶前执掌大权的老太太只能退居二线，去看蒸锅里的菜。

她外公路过，小声跟她说：“西西啊，回锅肉今天用大头菜炒，蒜苗和青椒都涨价了。”

盛罗点点头，抬手从一边架子上拿了一塑料盆撕好的卷心菜扣进了锅里。

滋滋啦啦，热气翻腾，硕大的铁锅被她颠了起来，锅里的淡绿素白艳红立刻成了香辣的一片。

回锅肉的香气刺激了一众食客，还在那儿夹菜的干脆不动了，都探着脑袋等着新菜。

不一会儿，一满盘的大头菜回锅肉被端了上来，好几个铁夹子立刻伸了过来。