号称“八块十块”能吃饱的小店有随时十几道炒菜让人随便吃，比起什么肉末豆角、麻婆豆腐、韭菜炒鸡蛋还是能让人吃到大片肉的菜最受欢迎，三道大肉菜轮着镇场子，粉蒸肉刚吃完几分钟这就换了回锅肉。

从人群里退开，摘了手上的手套，盛罗随手收了两个脏盘子又擦了擦桌子。

“西西，现在不忙了，你先去把猪蹄吃了，再炖就烂锅里了。”

说着话，她姥姥把装米饭的碗塞进她手里。

“好嘞。”女孩儿笑着答应了，她垂着眼睛，连一头不羁的金发都显得乖巧。

第2章

猪蹄是在小煤炉上用微火炖的，又耙又糯，从砂锅里捞出来连皮带筋颤颤巍巍。

用筷子一夹，一个蹄尖尖就掉了下来。

盛罗用葱花香菜酱油调了个料汁蘸着吃，一口猪蹄一口饭，还有一碟韭菜炒鸡蛋拼酸豆角炒肉末，这是她从前面自选菜那拿的。

凌城虽然只是大北边的一座小城，因为从前煤矿的缘故却是一座实实在在的“移民城”，老百姓喜欢吃猪肉炖粉条也喜欢吃回锅肉，她姥姥也就在这做了几十年的川菜。

韭菜炒鸡蛋是家常菜，吃的是火候，鸡蛋和韭菜都要沾足了火气才能香而不烂，酸豆角拼的是材料。

她姥姥用火候的本事不用说，按照一些食客的话，罗老太太手巧，炒个拖鞋底子都好吃。

酸豆角也是老太太买了豆角自己回来腌的，整把豆角堆在酱菜缸里腌足了一个月，酸辣爽脆，前几天还有个孕妇来花钱买了一把回去给自己开胃。