谢林安看完这两人扯皮，此时用襻膊勒住衣袖，又干起了操动刀俎的营生。

他从容地杀了两条鱼，清洗内膛，一条鱼抹上细盐腌制，另一条则用菜刀片出白花花的鱼肉，逐一码在粘板上。

谢林安讨来两根擀面杖，二话不说便下手，咚咚咚敲得颇有节奏。这鱼养得好，肉厚刺少，几棍子下去，立马便被砸成了一滩肉泥。

梁二爷也被赵金石带来了，见谢林安虎虎生威地挥舞擀面杖，有点不敢上前。他纠结了片刻，还是问出声：“夏大人，这是你府上琢磨出来的新刑罚？你能关我进大牢，让我受律法的制裁，可不兴这样打我的……”

夏知秋翻了个白眼儿，说：“你见过哪家人在伙房里严刑拷打的？”

这样一说，梁二爷也稍稍放下点心来，和夏知秋一同凑在旁边围观。

谢林安烧了一大锅沸水，丢入葱姜蒜。他摸了一把面粉裹入鱼肉泥里，再撒上一些香料。就这般，他用羹匙舀鱼肉糊糊，挨个儿搓成丸子，丢入锅中。鱼丸原本透明的颜色逐渐变白，直至那丸子结实，被热水泡抖得翻腾，谢林安这才拿来竹片制成的抄网，将其捞入碗中。

他在碗里丢了点辛香料，加上香葱做点缀，再淋上锅里炖煮出的清淡鱼汤，就这般，四人份的鱼丸汤便准备好了。

谢林安又继续煎鱼，他将另外一尾鱼割出一层层的白肉，裹上面粉糊再淋上热油。鱼肉被焦脆的面粉壳子固形，成了张牙舞爪的刺猬形状。那模样着实不太好看，后来又见谢林安往上头淋甜腻鲜香的酱汁，馋虫被那炸鱼勾出来，又顾不上菜色美观不美观了，大俗即大雅嘛！

几道菜上桌，谢林安给每个人都盛了一碗饭，喊了句：“开饭吧。”

夏知秋猛扒饭，情不自禁感慨：“有个师爷真是好啊。”