新鲜的荷叶用晨起的露水洗净侵泡，用精细粮食和瓜子榛子等干果喂到三月大的鸡崽现宰现杀，各种名贵调味料腌制一回鸡肉后，再用当年的优质蜂蜜刷上一遍。至于鸡肚子里都添了什么好料？

最普通的就是用好茶叶包着新鲜莲子，板栗，火腿，百合干，鸽子蛋，竹笋这一类。

当然以荣国府的‘只吃贵的，不吃对的’的饮食文化，鸡肚子里添用的自然是各种珍稀食材。

总之就是一句话，这么一只高成本的叫花鸡做出来，甭管味道如何，那制作成本绝对的惊艳世人。

普通人家若是按绯歌这个方法吃鸡，估计真有可能一顿下来吃成叫花子。

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“原来是这样呀。”绯歌将刚刚弄湿擦手脸的帕子往一旁的小桌上一放，干净的小脸，笑得极为善解人意，“为主子赴汤蹈火，万死不辞。今儿替大姑娘掉坑里，也是我的荣幸。不过……”绯歌顿了顿，斜眼上上下下的扫了一回夏嫂子，拿腔作势了一番，这才摇头说道：

“嫂子也是府里的老人了，怎么做起事来这么顾头不顾尾？今儿幸好摔了一跤的是我，若是摔了旁的姐姐，嫂子担待得得起吗？耽误了老太太，太太姑娘们的差事，嫂子能交待得了吗？

我皮糙肉厚，经摔打，人又老实本份，厚道明理，不然您换个人来试试？这会子怕是早就被人抬着请老太太作主了。往日里抱琴姐姐来这里的时候最多，若是给她摔破相了……”接下来的话，绯歌没往下说，可意思却清楚表达出来了。

摔一跤没啥，可你不能将责任都推给旁人吧？

鸡是她顺嘴胡诌随意乱改的，今儿也是贾母点的菜。但问题来了，无论是她还是贾母，谁都没叫你们灶上的人可着人来人往的地方挖坑吧。