晏海冷哼了一声，说道：“当年之事，不提也罢。施恩先生，有什么想法？”

面具人沉默了片刻，说道：“静待。”

晏海的手指敲击着桌面，起身离开了面具人的住处。

清云山庄，周云见的马车已经停在了院内。他在琴侍的搀扶下下了马车，元宝却一脸敌意的看着琴侍，说道：“以后这种贴身的事，你就不要插手了，仔细自己的身份。”

周云见满头黑线，不知道该如何给元宝解释。元宝不能算周家的人，他应该是自己的人。毕竟是因为小时候自己救下了他，他才进的周家，算是周家的半个养子。他对周云见忠心耿耿，当初就是他奋不顾身跳进冰湖里把周云见扛出来的。虽然没能救回原主的命，也算保住了原主的尊严。

他决定过段时间就把这件事透露给元宝，但也要稍微缓一缓。

一进清云山庄，蔡叔便迎了上来，一脸欣喜的说道：“家主！您回来了？您愉看我们收的土豆！真是大丰收啊！大丰收啊！”

还没站住脚，周云见便被蔡叔拉进了后院。后院一群姑娘婆子们正在刷土豆，将土豆上的土清gān净，然后放到太阳下晾晒。周云见看着那堆着的仿佛小山一般的土豆，说道：“我的亲娘，目测这得有好几万斤吧？厉害了啊！全都收完了吧蔡叔？”

蔡叔答道：“收完了家主！全都在这里了。我们还把地翻了，您说接下来要种什么？”

周云见答道：“先等等吧！我看看有什么新的种子。”

蔡叔点头应是，看周云见拿起一个土豆，便说道：“家主，这个……怎么弄？我们这两天收了以后，就放着了，实在不知道怎么吃。昨天小猴子没忍住偷了一个吃，他说……不好吃。猴子他娘给他煮了，加上盐，这才尝出味儿来。我寻思着，家主应该是有正经吃法的吧？”

周云见笑道：“那是自然！蔡叔，让几个人把这一筐土豆削了皮！今天少爷我就教教你们，土豆的正确吃法！”

同路跟来的琴侍受到了排挤，他默默跟在周云见身后，还总是被元宝丢白眼。这会儿看到了那么多土豆，本就对农作物十分亲近的琴侍上前拿了一个，虚心的问道：“元宝小兄弟，你博学多才，望告知这是什么？”

元宝被夸了，脸色好看了一些，说道：“你这蛮子倒是挺懂礼貌的？不知道了吧？这叫土豆！这是我们家少爷亲自种出来的！舶来品，懂吗？呆会儿少爷来给我们演示土豆的吃法，走，带你开开眼去。”说着元宝一拽琴侍，一同朝前院走去。

此刻前院已经架起了大锅，周云见吩咐几个刀工不错gān过厨子的削皮的削皮，切块儿的切块儿，切丝的切丝。周云见还吩咐人拿来了牛肉，猪肉，肉排。

几口大锅分别开伙，第一口锅，周云见指挥着厨师把油爆香，放上葱花和大料，又把肉排放到里面炒了一下。炒个几成熟，又倒入切成块儿的土豆。将土豆倒进锅里一并翻炒，炒到一定程度，倒入开水，大火煮沸，而后文火慢炖。这是这个时代，常规的炖菜做法。

不到片刻，香味儿便飘得老远，在一旁做工的长工们都跑来围观。

第二口锅，周云见让人下上半锅热油。待油烧热，将事先切好淹制好的粗土豆条倒进锅中炸了起来。炸至金huáng苏脆，捞出沥gān。周云见上前拿了一根，尝了一口，赞道：“外皮焦香，内里软糯！好吃！好吃！快，分给孩子们尝尝。”说着他便把装薯条的筐递给旁边的长工，分给了围观的孩子们。大人也忍不住尝了尝，上面洒了椒盐，味道很是鲜美！

周云见心内感叹：可惜，没有番茄酱。

第三口锅，周云见让人切了蒜片葱花爆香，土豆切细丝，大火爆炒！大厨臂力很好，大锅铲一挥舞，炒出一股子的咸香！不到片刻，一盘慡脆可口的醋溜土豆丝便出锅了。这个时代还以蒸煮焖炖为主，炒菜还是稀罕的做法！大厨做完以后新鲜的不行，一连炒了好几盘，分给尝工们品尝。大家纷纷表示，醋溜土豆丝是极美味的！

很快，周云见用土豆做出了十几种美食。除了前三种，还有ji蛋土豆饼，红烧土豆片，拔丝土豆条，麻辣孜然土豆条，土豆炖ji，糖醋土豆，蜜汁土豆泥，清蒸土豆丸子，地三鲜，大盘ji！

整整做了一个下午，边吃边做，桌子上摆上了土豆全宴，老少妇孺们吃得不亦乐乎！做完最后一样，周云见摆手道：“今天就先到这里，如果要做，还能做出一大堆。土豆可是个好东西，补充热量又营养，关键是产量高，适应我们这里的沙化旱地。而且它生长周期短，一年能种两季。明天大家知道该怎么做了吗？之前那位小掌柜在哪儿？”

晏海冷哼了一声，说道：“当年之事，不提也罢。施恩先生，有什么想法？”