很快注意到店铺旁的墙体处，有一处现成砌好的高台，但光秃秃的没有任何装饰，也没有加以利用，白白浪费了绝佳的户外空间。

我眼底一亮，心里瞬间有了完善的规划。

因为这里完全可以改造打造出一片露天休闲区，添置几张简约的桌椅、休闲靠椅，供客人户外喝咖啡、吹风小憩。

再将原本单调的墙沿稍加延伸拓宽，做成置物台面，方便客人摆放咖啡、甜品，既利用了闲置空间，又能增加店铺的特色氛围感，还能有效缓解店内座位不足的问题。

我立刻拿出笔和文件，将这套户外改造的构思、细节方案一一详细记录下来，还简单的画了一个草稿图，心里已然笃定，等整理完所有资料，就立刻着手落地整改，让莫寒咖啡馆变得更加完善、更具吸引力。

我站在店门口又驻足观察了许久，仔细留意着进出店铺的客流人群。

我发现莫寒咖啡馆的受众几乎清一色都是年轻男女，学生、上班族居多，青春气息格外浓郁。

这一点其实完全在我的预料之内。

现如今咖啡本身就是偏向年轻化的消费品类，中年人和孩童基本对咖啡没有太大兴趣，极少会专门进店消费。

偶尔能见到几位年纪稍长的客人，也都是思想新潮、追求生活质感的人，进店或许也只是为了体验氛围、品尝特色咖啡。

我将这些客流特征、受众人群的详细观察数据，全部规整细致地写进调研文件里，彻底完善好了本次咖啡馆的调研记录。

确认所有信息记录完毕，我便打算结束调研，驱车返程。

可刚踏出咖啡馆大门，脑海里忽然闪过一个念头，想起了昨天去过的那家名为“归迟”的苏州特产店。

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心底莫名生出一丝好奇，便打算顺路过去再看一看。

一来可以再挑选几样