说实话，楚柒真的不像一个厨师。

年轻，漂亮。

因为这两个月养得好，脸上已经有了点肉，愈发显得肤色胜雪。

可她忙起来的时候，又很像一个厨师，认真、专注，心无旁骛。

丑德发将洗刷干净的螃蟹送过来，她立即洗了把手，分两批对螃蟹进行处理。

生醉蟹的第一步是醉，熟醉蟹的第一步则是蒸。

楚柒敲开一坛花雕酒，直接倒进了装螃蟹的桶里。

空气中瞬间弥漫起醇厚的酒香，方脸男人忍不住嗅了嗅，“这酒多少年的？”

楚柒抬头看了眼，发现不是酒鬼，放心道：“二十年的。”

“二十年的？”

方脸男人有些意外。

他算是个老饕了，喜欢吃，也喜欢研究吃，不然不可能为个烧鸡跑这么远。

一般餐厅做醉蟹，用的多是三年的花雕酒，五年都算好的。

楚柒这个酒香扑鼻质地浓厚，他以为是坛十年的，没想到居然有二十年。

光这个用料，这家小店就不单单只是贵而已。

方脸男人来了点兴趣，又问楚柒：“你怎么用了个这么大的桶？”

做醉蟹，用盆就可以了，楚柒那桶里还有大半空着。

楚柒倒是想用盆，但她不敢。

她把装有螃蟹的桶倾斜了一些，让对方自己看。

做生醉蟹的螃蟹，最好在每只15两道2两之间，大了不容易入味，小了口感不好。

系统提供的统一为每只2两的母蟹，个头不算大，可却出奇的生猛。

这些螃蟹在桶里，本来就在试图往外爬。现在喝上了点小酒，已经挥舞着蟹钳开始耍酒疯了。