解玉檀这边回到鼎食记，立刻引起了一阵不小的骚动。

“东家回来了！”

“东家来看我们啦！”

丁管事和茶博士总管几乎热泪盈眶。

是活生生的东家！

两三年了，他们终于见到活生生的大掌柜了！

丁管事立刻在后头抱厦的座椅上铺了干净坐垫和松软的引枕，好让解玉檀坐得舒服。茶博士总管一边吩咐采买的小伙计跑腿去县里最好的点心铺子买些茶点，一边又烧水开了罐子取出去年最好的胭脂香，热腾腾泡了一杯茶，并着果脯碟子一起端到了解玉檀面前。

她此刻歪在引枕上，手里端着茶杯，两三个小伙计殷切地拿着美人锤要来给她捶腿。解玉檀一记眼刀就飞了过去。

“滚去干活！都快饭点了，你们不去忙，跑来伺候我，我稀罕你们伺候？整天就会搞这些花架子！丁全，去把去年一年的账册拿来，让我看看你们懈怠到什么地步了！”

拿着美人锤的小伙计们拍马屁拍到了马腿上，悻悻地回去继续跑堂的跑堂，洗菜的洗菜。

丁管事忙不迭把账本捧了回来，递到解玉檀手上。他对这一年酒楼的情况还是有点自信的，账目也从不敢出错漏。他一边乐呵呵地递上账本，一遍讲述这一年的营收状况。

“鼎食记也就跟往常那样，来喝酒的人多，点大菜的没几个。那些富贵乡绅家里办席，宁愿花钱请咱们的班底去他们宅子里做，也就是每年闹野猪的这段时间里咱们酒楼的雅间才能天天都满座。”

“这倒没事。本来酒水才是大头。”解玉檀翻着账本，纸页哗啦啦地响。别看她翻页翻得快，她看得也快。曲沃县是个什么情况她心里清楚，本来也没指望这小县城的酒楼能像两京那边的酒楼一样天天座无虚席。

“嘿嘿，多谢东家理解。”

“上个月好像好了点？我看比平时多出来了十几贯的利润。”

“这全靠咱们酒楼新得的方子！这县里出了个跟您一样的厨艺天才，是个小娘子，我还为此特地往长安那边去了封信。您难道没收到？”

解玉檀一愣，随后笑道：“哪能收到！我是从并州赶过来的！去年从十月份我就不在长安了。你说的那小娘子，是不是姓乔？”

丁管事惊呼道：“您认识？”

解玉檀点了点头，把路上的始末简单说了一遍。