这些御膳房的人也都是人精，自然知道能不得罪人的时候还是不得罪比较好。

但轮到寻常酒楼和食铺，那些御厨们的话就没那么好听了。

能在宫中当御厨，自然也都是有点儿本事的。

御厨们三言两语，说这个味道重了，那个做出来香料味道不对；这个刀工不行，那个摆盘又太刻意了云云。

御厨们一边说，身旁跟着的司膳太监们纷纷在自己的本子上记录着什么。

大概和最后能不能通过初选有关系吧。

安雨所在的位置在整个比试现场的中间，挑剔的御厨们没过多久便到了这里。

“咦？这些都是什么菜品？除了那道桂花莲藕，其他的菜样式倒是新鲜。”一名御厨道。

“不仅新鲜，闻着味道还挺香的。”另一名御厨抽了抽鼻子。

“这……也是炸鸡？倒是颇为眼熟啊，和那醉仙楼所做有几分相似。”

这说话的御厨，正是方才那夸赞醉仙楼炸鸡之人。

“闻着是香，但这菜的样式、摆盘……不敢恭维。”另一名御厨道。

那记录永安食铺的司膳太监听着，在本本上奋笔疾书起来。

御厨团有不少人，动筷子已经品尝起安雨菜品的御厨们心里有了些考量。

这食铺做的菜品新颖，味道也确实不错。

不说别的，就说那炸鸡……就比醉仙楼炸出来的更为香脆，鸡肉也更多汁。那切成条状的炸鸡上面还配着不知道是什么的两种酱，吃起来酸酸甜甜，和这炸鸡条配起来可口地很。

那看上去是蛋的菜，舀一勺露出里面的米饭来，配上周围的酱汁……初尝有些不适应，细细咀嚼后倒是有种回味悠长的美味。

还有那凉拌菜，虾仁和土豆应当是一起炒过，和莴菜配在一起，再加上那淡黄色的酱……

吃了这么多桌过来的御厨们嘴里正是油腻的时候，宫宴选拔，各家店铺都卯足了劲儿用不菲的食材，做出来的菜品大多是肉食。