冯石头也是在苏涧生日的当天发现国营饭店的不对劲的。

先是他查看采购记录，发现以前销量很好的菜都好几天没有进货了，再是清理库存的时候，发现新鲜蔬果的损耗比平常要多出三倍多。

从采购部这个问题就可以看出，饭店的生意正在下滑。

中午冯石头溜出去傣味看菜单，在走廊上听到总经理办公室里传出岩应愤怒的声音，“没有茶香鸡你就连菜都不会做了吗？”

张总厨回答的声音比较小，冯石头没听清，他轻手轻脚地遛出了饭店。

傣味门口还是排着长长的队伍，在这边买烤鸡的都是这一片的街坊领居，但大家抢起烤鸡来那是一点都不含糊。

张嫂，“小妹，麻烦给我这只大的，我家里人多。”

街道办李主任，“这只大的是我先看到的。”

“先看到就是你的？笑死了！我还说皇城故宫都是我先看到的呐！”

“你”

李主任好歹有个主任的头衔，平日里出门大家对她都是恭恭敬敬的，哪里想到会输给一只鸡？气得脸上一阵红一阵白。

苏茶笑着招呼，“大家先来后到，各有各的好，这鸡都是三斤左右重的仔鸡，大小不会超过五十克，再说小一点的鸡，肉嫩多汁。”

李主任听说小鸡更嫩，也就不多说什么了。

玉温正在院子里杀鸡，这做烤鸡的活，别的工序苏茶都可以帮忙，唯独这杀鸡，她是怎么也弄不了玉温这么干净利落。

左手虎口扼住鸡脖子和翅膀，右手握着刀柄快速地一抹，鸡血流进地上的小碗里，前后不过半分钟的功夫，那鸡还没来得及扑腾一下便断了气。

冯石头立在一边看得惊心动魄，等玉温杀完面前绑着腿的三只鸡，他才敢出声打扰。