张大军正在处理今天要烤的茶香鸡,冯石头买了今天的食材回来,正一箱箱地往里运,苏茶上楼去会计室,得连蹦带跳绕过各种“路障”才上得去。
玉温看着眼前的混乱,发现搬店真的很必要,现在的空间不够用了。
“老板来了?”张大军从一地鸡毛中抬起头来,和玉温打了招呼,又低下头去杀鸡。
他杀鸡的动作已经熟练很多,基本上可以控制在1分钟以内让一只鸡毙命,虽说达到玉温的要求还有点远,但也勉强可以独当一面,这让玉温轻松了一些。
买回来的罗非鱼还得现杀,在菜市场杀好的鱼送到这边就不新鲜了,她要的是最大限度地锁住鱼的鲜味。
玉温脱下外套,系上围裙,朝沈帅吩咐,“切配料,青黄柠檬、洋葱、小葱、生姜、小米辣。”
沈帅平时嘻嘻哈哈的没个正行,可一进到厨房里,就根换了个人似的。
这也许就是他常常挂在嘴边的“梦想的使命感”。
沈帅帅先找了个大筐,将玉温说到的这几味配料找出来,清洗干净后,放到案板上笃笃笃地切了起来。
玉温那边杀鱼、去鳞、去腮去内脏一气呵成。
杀好的鱼往鱼肚子里塞入姜片、大葱、柠檬片、葱段。
之后再来调酱汁,豉油、生抽、料酒和白糖搅拌均匀,挤入大量柠檬汁混合,之后再将酱汁均匀地倒到鱼身上,将鱼腌制起来。
鱼腌上以后,家具厂的人送了家具过来。
两张大圆桌,二十张靠背椅,材质都是藤编的,这些是二楼两间包房的家具。
榕林气候热,所以经常用藤编的家具,庄慕这边买不到现成的,玉温都是找人定做,所以现在才到。