因为后厨还熬着汤，根本离不开人，所以承露居的后厨第一次被允许能够在这里吃饭。

师承颜搬了一张桌子进来，然后放上了一个碳炉子，上面放着一个铜制火锅盆。

承露居其实也不是没有鸳鸯锅，只是现在估计已经不知道扔哪个角落了，根本没有人用。

能在承露居待到现在的，大部分都早就习惯了甚至是喜欢上了辣味，不然根本就待不住。

调味料师承颜也准备了一些，虽然没有外面火锅店的种类多，但是也是像外面火锅店那样一种种切好装在不同的容器里面，喜欢什么味道自己调就好了。

吃火锅的话，有人喜欢辣酱有人喜欢麻酱。

师青崖爷孙二人自然是一如既往的爱吃辣，满满半碗切碎的小米椒、蒜泥、香菜、香油和一些调味料汁，总之每个人按自己的口味适量添加就好。

而杨志宇就给自己调了一个麻酱，里面加入自己喜欢的配菜，吃起来也是美滋滋的。

火锅的优势就在这里，可以包容绝大部分人的口味。

一大块红彤彤的牛油火锅底料被放入铜锅中，水放到七分满，直到汤慢慢沸腾之后再稍微的加入一点水，把锅里的底料用勺子搅匀，再煮上四五分钟，一锅红彤彤的火锅底料就好了，非常的方便。

红油的香味扑鼻而来，在冬日的冷空气中，根本没有人能够抵御这种美味。

最先下锅的自然是肉，吃火锅不吃肉的话还有什么意思。

肥牛卷和肥羊卷放在漏勺里面，在滚烫的红汤中烫那么大半分钟，就看不到生的肉色了，这个时候再沾上碗里的火锅调料，放入口中的温度刚刚好，热而不烫，肉质也十分的鲜嫩，吃下去浑身都是暖烘烘的。