胖老板继续安慰,奈何稚昭飞并不是很领情,带着怒气转身回了厨房,因此他没有看到胖老板对着他的背影翻了个大大的白眼。
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师承颜洗好碗之后,就专心的跟着老爷子把清汤给吊了出来。
经过了两次吊汤的清汤远比之前就一次的清透,上面看不出油光,汤色清澈,看着就像是一锅清水一样,一点也不像是有味道的样子。
但是稍微凑近一些去闻就能发现,鲜味却是十分的明显。
“待会儿你先把狮子头炖上吧,给我留一半清汤就行。”师青崖一边准备水煮肉片的材料一边说道。
师承颜看了看时间,现在已经差不多三点半了,现在炖上,到六点多就刚刚好。
狮子头他是做过很多次的,效率非常的高,很快就调好了馅料,这回的丸子却比之前的大一些,不过只做了三个,到时候每人一个就好。
配菜经过了简单的炒制后被垫入砂锅底下,然后放入狮子头,放入清汤,最后用白菜叶子把狮子头盖住就可以开始炖了。
作者有话说:
大家喜欢什么口味的火锅啊?
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第43章