第784章 萌动（九）

辽西北部，屏城之内。

随着主动里应外合，驱散了北地联合少量守军，而打开门户的城中居民，这里已经变成淮东军最新的停驻修整之地。

大麦和豆子在陶盆里，用较大的卵石碾碎、研磨成含有不少麸皮的粉末；然后稍加水和粗盐搓揉成大团，再捏下一节节较小团子逐一拍扁，最后用力甩拍在清理过的火坑里，已经被烧得灰白发红细碎卵石之上。

刹那间滚烫焦香的气息，在火坑间蒸腾四散开来，然后把边上烧剩的草木灰，给刮盖到扁面坯子朝上的一面，静待约莫一刻沙漏之后，就可以用陶片将烤熟的面坯，给挑拿了出来。

刮去上面的浮灰和下面的焦渣，名为石子烙馍的特色坑饼就此完成了，掰开凹凸不平的表面之后，就可以看到焦黄酥脆的外皮和柔韧劲道的内里；

无论是和水干嚼，或是泡在羊汤里蘸汁吃，或是掰成薄片裹着炙肉烤串，或是抹着甜咸酸辣的各种大酱和盐菜吃，都是相当不错的选择和享用。

当用过的卵石连同灰土也被清理出火坑，就露出底下埋着的事物了；却不是常见的山芋和瓜薯，而是一个用动物皮毛扎制的硕大袋囊，割开捆扎的上口，顿然滚热四溢的汁水和煨成酥烂的肉肴，连同调和佐味的胡萝沙葱莴苣粗芹等菜色，就自然顺势流淌在大陶碗子里。

不用再加任何的调味盒佐料，自是鲜美酥烂异常而名为袋肉的特色饮食，就此可以大开朵颐了。

甚至就算是烤焦的囊袋外皮，只要刮到焦化的表层，却也能直接食用的。用小刀割成一根根脆生生的条子，可以作为脆生生的零嘴吃，也蘸着酱料作为配菜下酒，或是切成细粒下汤入味做碗皮冻子。

而在火上用平整石片连同羊油和韭蒜末子一起，炙熟烤好的肝尖、腰花、肠头、肚条、肺片等简单清理腌渍过的杂碎，也装到一个大盘子里。

石子烙馍和袋肉，灸杂碎，这是与草原交界地带的特色吃食，也是当地有名的荤三件儿。也代表了缺少铁器的游牧民族，某种穷则思变的产物；虽然取材简单而做法简陋，但还是有让人称道的地方的。

我决定将这几样收入我随身收集的菜谱里。

而随着高台山之战的落幕，对方的暂时肃清和通畅；新成立未久的骑兵营，也并未停止脚步。而是尾衔着北地诸侯联合的败兵逃亡方向，一鼓作气杀入了临近的耀州，进行惩罚性的烧掠破坏。

这时候……从辽西的海路送来新的消息，却是我有文聘之约的女孩儿，嘉业君的女儿媚媚，经过相对漫长的旅程之后，业已抵达了海州，同船抵达的，似乎还有布政使李格非的家眷。

此外，淮南方面传来发生蝗灾的消息，镇抚府方面需要我果断采取某种对策和应急措施。因此，希望能够获得更进一步的授权，乃至让建生军和守备团协助的权宜。

屏城的城墙之下。