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范宁等十名吴县县士在十天前便住进了阊门附近的秋林禅寺。

虽然吴县和长洲县很近,但如果等长洲县开启城门后,再赶去考试院点卯,时间上就有点来不及了。

所以吴县的考生都会提前去长洲县投靠亲戚,租住民房,或者住进客栈,人口达二十万的长洲县,消化区区两三千考生,还是绰绰有余。

秋林禅寺这块土地原本属于吴县县衙,后来捐给了寺院,寺院投桃报李,也愿意为吴县官府解决士子的住宿问题。

历届科举的吴县县士都是住在这里。

禅寺的后花园亭子里,范宁正和苏亮、段瑜品茶小坐。

在县学的茶社学习了两年多,范宁学会了点茶,这是宋朝文人的基本社交技能。

一般书香门第出身的学生,大多在七八岁学会点茶。

苏亮低头嗅了一下茶罐,笑道:“居然是凤茶,你小子从哪里搞来的?”

龙茶和凤茶是茶中顶级,宋朝茶饼的优劣并不是仅仅是产地那么简单,后续制作,甚至保养也极为重要。

像龙茶和凤茶,它们本身也是建州茶,如果制作上乘考究,便能称为的乳、石乳和白乳,也就是茶饼的第四、第五、第六个等级。

关键还在于养茶,养了三年茶,保持色香和品质不变,这时茶就能升为第三个等级,京挺。

至于龙茶和凤茶,那至少要精心养十年以上,浓郁的茶香沉淀下来,以至于泡水十遍,茶香依旧回味无穷,这才是茶中极品。

朱佩在临进京前送给范宁三块茶饼,范宁是后来才知道朱佩送给他的,居然是凤茶,这颗是皇宫的贡品,也只有京城达官贵人才有机会享用。

顶级茶楼最多也只用京挺,而在京城矾楼可以喝到凤茶,但一盏凤茶至少要掏二十两银子。

很多富商豪门去矾楼喝茶,很大程度上就是为了尝一尝凤茶的滋味。