油淋干巴，一个不复杂但是对火候和干巴品质有点点要求的料理。

陈泽对油淋干巴的记忆要追溯到上次在家吃饭的时候，在家吃了晚饭后，陈泽就拿出手机开始，这也是他工作后为数不多的爱好之一。

但是陈泽这个人又有个毛病，的时候总喜欢吃点什么，不论是甜品还是零食，陈泽总觉得要在嘴里嚼着点东西，这看起来才香。

而那个时候，陈泽就会去厨房舀一碗冷饭，再夹几片油淋干巴，别的什么菜都不需要。

陈泽对油淋干巴的印象就是适合下饭的料理，单独吃，吃多了会觉得有点咸。

不过优点在于制作容易简单，只需要把干巴切片切小段，放到油里再加点大蒜和姜，就可以做出来。

所以陈泽倒也不担心自己会失败很多次，基本上只要掌握了适当的火候，就没什么问题了。

“说起来，那家厨艺学校貌似还不错，只不过离我这里有点远。”陈泽挠了挠头，他下午去买食材的时候，也就顺便在手机上查找了一些厨艺学校的信息。

找是找到了几个不错的，但是都有一个共同点，离市中心比较远，有一家陈泽比较中意的，甚至在郊区了。

“悔不当初啊，大学没有考驾照。”陈泽打了个哈欠，他感觉自己快睡着了。

陈泽看了看手机，现在已经是晚上7点了。

“先睡一会吧找学校的事情还是明天再说。”陈泽把手机拿去充电，然后就进入了沉睡状态。

第二天，陈泽是睡到自然醒的，手机的闹铃一如既往的没有发挥出任何作用。

陈泽拿起手机看了一眼，已经中午11点半了。

“起床做下油淋干巴吧。”陈泽简单的洗漱后，就走进了厨房。

陈泽拿起菜刀，有点纠结，油淋干巴一般来说，可以切成小段，也可以切成片，做成什么样还是要看厨师个人的想法。

“还是切片吧？”陈泽感觉自己简直就是选择困难症，还是晚期的那种。