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超能力美食家 柒汣 1219 字 2022-10-26

艾比推门而入,室内的温度要比室外暖和许多。全店是冷白的色调,采用主厨的餐桌式设计,十二个座位围绕烹饪台。只是没有一位食客,只有两个年轻的帅哥站在烹饪台前,对着三位客人露出标准式微笑。

有一瞬间,布鲁斯以为艾比在捉弄自己,因为这场景实在太诡异了。他们不像是来就餐,像坠入了某个牢笼,好在等菜品上桌,这种顾虑立马烟消云散。

前菜是水果玉米,玉米糊和新鲜的玉米粒埋在挖空的玉米里,淡淡的清爽甜味溢满齿颊。紧接着是道生切和牛薄片,生和牛润滑绵软,撒上黑松露、蟹味菇、芝麻菜和芝士碎,入口丝毫没有不适感,佐以红酒更显美味。

“太舒服了。”

本以为是性·冷淡风格的一家店,没想到才吃了两道前菜就有一种从未有过的舒适感,布鲁斯惬意地靠在椅子上,有些微醺。

“酥炸蛙腿,请享用。”香酥的蛙腿在热油中滚过,蘸上韩式辣酱和菠菜酱,淡淡的辣味里竟有清爽的感觉,两三口就吃完了,布鲁斯有点儿意犹未尽,已经开始期待接下来的菜肴。

野生星光鱼挑干净所有的鱼刺,稚嫩的鱼肉在金华火腿高汤中吸饱了精华,外脆里嫩的鱼肉非常开胃。最后一道前菜是野生牛肝菌汤,波多黎各菌、切片黑松露、再加上一点点板栗,焯出了菌汤的浓郁美味,撒上一点点巴旦木,更凸显出汤的鲜香。

“能烹制这样的美味,一定也是个高智商天才。”夏洛克打量着眼前的厨师,有点好奇,这间餐厅幕后的老板。

“伊比利亚松阪肉。”

前菜结束了,主食正式开始。

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yel:美版大众点评。

昨天刚写了早茶,今天就被拉去吃了,太巧了!

然后发现自己忘写了很多特色,像是叉烧靓粥、粉蒸排骨、蒸凤爪、肠粉…

晚上还去吃了法餐,真的太精致了吧!

趁有记忆赶紧写下来…