所以苏酥准备做酒方肉、烤牛肋骨这两个硬菜作为主菜，再搭配上三黄鸡、红烧狮子头、糖醋排骨、铁板蛏子、清蒸梅鱼、茼蒿炒豆芽、油焖春笋以及番茄菌菇豆腐汤，一共10个菜，应该够这几个人吃了。

要是不够吃，到时候就给他们蒸点五谷杂粮，权当是五谷丰登，寓意极佳。

不过苏酥觉得，他们估计是get不到五谷丰登这个名字的寓意的。但不管怎么样，苏酥算是确定了菜单，直接在APP里下了单。

在等待APP送货过来的时候，苏酥赶紧起来洗漱，又给自己煮了碗酸菜猪肉饺子当是早午饭，这才把送到餐馆门口的食材提了进来。

只是这食材刚一入手，她就猝不及防得被带着往下坠了坠。

为了让这七人吃饱饭，她买的食材远比正常七人份要多得多，真要细算下来，估计足有十一二人份了。

但很快她就恢复正常，把食材拎到厨房去了。

这几道菜里，酒方肉是最费时的，从开始准备到烹饪结束，需要足足五个小时。也亏得苏酥这次准备得早，才能有这个时间去做这道菜。

不过现在她看了看时间，决定先把三黄鸡做了。反正是冷盘，早点做也没什么事。

于是她就手起刀落，把嫩生生的已经拔完毛、放完血的鸡的头、屁股都剁了，然后把肚子里的内脏都掏出来，鸡爪也剪下来。

这样处理好后，她拿过一只大锅，放了大量水以及大葱、姜、八角、啤酒等配料，等到水烧开后，就把鸡放到锅里烫一下。

这步骤需要很快得放进，又快速得提起，重复三次后，就能把整只鸡放进锅里，煮1分钟。

等1分钟时间到了，就把鸡从水里捞出，放进冷水中浸泡，等泡凉了，再捞出，放到锅里煮4分钟。