尝试几次，唯有温婉一人成功，连段家栋也一直失败。

清黎挠挠脑袋，只能放弃全部爆炒的想法，否则再让几人霍霍下去，这内脏也别想吃几口了。

清黎拿着盆子每样捞出一小部分，份量大概足够他们七人，以及秦景珩、苏时遇和江星河他们三个，外加秋素商夫妻，一共十二个人的量，余下的直接白灼。

反正今天的香豚兽也是水煮白切，不差多个白灼内脏。

“记得和大家说明这是内脏，以免有的人不知情吃下后，才知道是什么肉，心里却难以接受。”清黎叮嘱道。

六个徒弟连忙乖巧应下，表示一定会和大家说清楚。

搞定内脏后，清黎又拿出预留的香豚兽皮，教他们熬皮冻。

清黎拿了一块大概三斤重的香豚兽皮，把香豚兽能皮清洗干净，放入锅里煮几分钟捞出来过凉水，用刀把油脂刮掉。

清黎一边示范一边解说：“一定要把皮上的肥肉和油脂去干净，这样做出来才会晶莹剔透，口感好。”

等油脂刮得差不多了，清黎又撒了点盐在上面，用手反复揉搓。

“加盐揉搓为了把多余的油脂，以及皮上的脏东西搓掉。”

反复揉了三四分钟，清黎感觉差不多了，用清水冲洗干净。

“洗干净后，切成细丝，尽量切细一点，切得越细熬出来的皮冻越好。”