相熟的家族，都要送上腊八粥，作为礼物。

宫里也会熬煮腊八粥，赏赐给近臣。

大管家那边采购的新米，都已经入库。

说是新米，其实也是夏天成熟的那一批，还有一些面粉，五谷杂粮，都有采购。

至于陈米，家里还剩下不少。都是去年采购的，还没吃完。

其实苏府在荆州，有着大量的陈米。

只不过因为运输的问题，还是在东京城购买比较划得来。

运输的成本，可能比在当地购买，都要贵的多。

陈米的价格是新米价格的一半，甚至更低。

用来做粥棚，这种品质的陈米，其实就可以了。

大管家让人送了一斗米过来，让苏雪烟过目。

不可能所有的陈米，苏雪烟都去查看的，所以这只是给了一个样品。

“可以，这个品质就可以了。”苏雪烟认同了这个样品。

事实上，管家也不可能事事都出去，一般来说，都是由管家让人把样品带回来，给管家的当家主母过目，觉得品质可以了，价格也谈得拢，然后由管家申请，当家主母将银子拨下去，管家带人去采购。

这才是一个家族，正常的流程。

“那要采购多少呢？”

苏雪烟想了想，说道：“先采购十石吧！”

石是古代的计量方式，一石就是一百斤。